ரசவடையை விரும்பாத குமரி மாவட்டக்காரன் உண்டோ ? இட்லி- ரசவடை , தோசை- ரசவடை அந்த மாவட்ட ஸ்பெஷல் கூட . என் அம்மாவு கூட அடிக்கடி ரசவடை செய்வார் . எப்போதாவது இப்போதும் என் வீட்டில் ரசவடை தயார் ஆகும் .ஆமவடை கட்டன் சாயா எப்போதுமே ஸ்பெஷல்தான்…   சோறு ,தீயல் , ரசவடை கூட நல்ல காம்பினேஷன்தான் . வற்றக்குழம்பு / காரக்குழம்பு வகையறாதான் தீயல்  ஆனால் தனித்துவமானது அதுவும் அந்த மாவட்ட ஸ்பெஷல்தான். வாழைக்காய் பொடிமாசும் தீயலுக்கு காம்பினேஷந்தான்.

ஒரு நாள் ஒரு ஹோட்டல் மெனுவில் ரசவடையைப் பார்த்ததும் வாயில் எச்சில் ஊற ஆர்டர் போட்டுவிட்டேன் . மெதுவடையை ரசத்தின் ஊறவைத்து கொடுத்ததும் நொந்து போனேன் .  இது ரசவடைன்னு சொன்னா ரசம்கூட நம்பாதுடா ! சாம்பார்வடை தயிர் வடைக்கு மெதுவடை பொருத்தமானது , மேலே காரப்பூந்தி தூவினா ஒகே . ரசவடைக்கு ஆமவடை [ மசால் வடை /பருப்பு வடை ] தானே பொருத்தம் . இப்படி சொன்னா பூமர் அங்கிள்ன்னு சொல்லிருவாங்களோ !

இப்போதெல்லாம் சாப்பட்டைப் பற்றி பதிவு போடவில்லை என்றால் முகநூலில் இருந்து நீக்கிவிடுவாங்களாமே ! எதுக்கு வம்பு நானும் போட்டுட்டேன்…. சரியா ?

சுபொஅ.

23/10/25

குறிப்பு : தொடர்ந்து இரண்டாவது நாளாக அரசியல் இல்லாமல் பதிவு போட்டுட்டேன் … நண்பரோடு போட்ட சவாலில் வெற்றி !